Recipes Using Ingredient: Eau
Macarons- base meringue italienne
250g poudre d’amandes 250g sucre glace 2x 91g de blancs d’œufs vieillis (clarifiés (séparés des jaunes)depuis ...
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Napolitains
Recette régressive avec ces Napolitains faits maison que vous aurez plaisir à déguster avec vos ...
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oursons en guimauve, recette sans oeufs
Pour 24 oursons (2 moules x 12 empreintes d’oursons) Vous ne pouvez pas préparer une ...
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Pâte feuilletée inversée
Pour 1.2 kg de pâte (soit 2 galettes des rois de 22cm par exemple) Détrempe ...
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Glacage miroir au chocolat (méthode Bellouet)
Pour recouvrir un entremet de 25cm 300g de sucre 150g eau 300g de glucose 140g ...
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Opéra
Ce classique de la cuisine française est aussi délicieux que riche en arômes et en ...
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Tiramisù
Le tiramisù, dessert composé de crème au mascarpone, de biscuits et de liqueur amaretto est ...
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Mille et une feuilles
Une merveilleuse crème vanillée à souhait entre 3 croquants caramélisés
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Paris-Brest
Le craquelin: 50 gr de farine 50 gr de sucre cassonade une pincée de fleur ...
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Un amour de Fraisier
Fraisier façon Christophe Felder d’après son livre: “pâtisserie, l’ultime référence” La recette pour 20 personnes, ...
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