Semoule au lait

2020-05-27
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Recette

1 l de lait frais entier

100 g de semoule moyenne

100 g de sucre

1 gousse de vanille ou vanille en poudre

 

Portez à frémissement le lait dans une casserole avec la gousse de vanille grattée.
Eteignez el feu et laissez infuser 10 minutes.
Portez le lait à ébullition, et ajoutez en pluie la semoule et le sucre, puis baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Versez dans un grand plat creux ou dans des ramequins individuels, et dégustez tiède ou frais après passage au frais.
Pour plus de gourmandise, comme moi, vous pouvez verser une cuillère de caramel au beurre salé, recette ici, dans le fond du pot.
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