Auteur Marie-Clémentine
Biographie courte
Auteur
Toutes les recettes et messages de Marie-Clémentine
Poulette (et son oeuf d’or) de Pâques
Le chocolat, une gourmandise autant exigeante à travailler que délicieuse à déguster!
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Oeuf en or (et sa poulette) de Pâques
Le chocolat, une gourmandise autant exigeante à travailler que délicieuse à déguster!
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Nougatine
Une gourmandise traditionnellement associée aux pièces montées, mais aussi délicieuse...
Lire la suiteMardi gras
Mardi gras ne tombe jamais à date fixe. Mais toujours un mardi, comme son nom l’indique. Ce jour dépend de la date de Pâques, il est fixé très exactement 47 jours avant. En effet, dans la tradition chrétienne, le mardi gras concluait autrefois une semaine « de gras » qui... Lire la suite
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Moelleux choc’orange
200 gr de chocolat 70% de cacao 200 gr de beurre ramolli 4 œufs 200 ...
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Oranges confites
4 oranges non traitées, 400 ml d'eau minérale, 250 g de sucre. Lavez les oranges. ...
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Moelleux chocolat blanc cerises
Un chocolat blanc crémeux dans un moelleux aérien parsemé de cerises juteuses.
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Fondant choc’ choc’ ou “juste cuit” de Christophe Felder
Un fondant au chocolat moelleux avec un cœur coulant
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Beignets soufflés natures ou aux fruits (pommes, bananes, fraises…)
Mardi gras ne tombe jamais à date fixe. Mais toujours un mardi, comme son nom ...
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Mille et une feuilles
Une merveilleuse crème vanillée à souhait entre 3 croquants caramélisés
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Forêt toute noire
Un gâteau traditionnel revisité pour lui donner un visuel plus moderne. A l'intérieur, la ...
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Galette de pommes de terre et ses petits légumes
En entrée ou en plat suivant la taille des galettes. Délicieuses sur un lit de ...
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Crème patissière
Une crème extra pour garnir vos choux, vos mille-feuilles, à parfumer au gré de vos ...
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Paris-Brest
Le craquelin: 50 gr de farine 50 gr de sucre cassonade une pincée de fleur ...
Lire la suiteBienvenue
Bonsoir à tous, Permettez-moi de vous souhaiter pour commencer une merveilleuse nouvelle année, que 2014 soit synonyme de bonheur, douceur, épanouissement personnel, professionnel, et que tous vos vœux les plus fous puissent avancer sur le chemin de la réalisation. Bienvenue dans ma cuisine, lieu de détente et de passion, où... Lire la suite
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Un amour de Fraisier
Fraisier façon Christophe Felder d’après son livre: “pâtisserie, l’ultime référence” La recette pour 20 personnes, ...
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Trilogie de Macarons
Découvrez une ganache légère et savoureuse au bon goût de chocolat, pistache ou cassis sous ...
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Charlotte toute rose
Biscuits roses de Reims, mousse de fraises, crème chantilly vanillée, fruits rouges
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